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DIY手工葱花饼 | 软软酥香可口|只需3栽原料

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-05-12 03:23

原标题:DIY手工葱花饼 | 软软酥香可口|只需3栽原料

放伪的时候在家吃什么早餐益呢?选举软软,吃首来不是脆的就是硬的葱花饼——DIY手工葱花饼,软软酥香可口,只需3栽原料!

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这可不是只放油的做葱花饼,众添一点它,饼更香更酥,既益吃还浅易的手段!珍藏以后有空做给家人吃哦 !

最先你必要掌握一个幼幼的技巧,就是必要增补少许的酵母粉,这个酵母粉增补的方针并不是为了发面,而是为了挑高面饼的蓬松感,让制品吃首来更软软一些,而且十足不会有发面的感觉,口味真的是超赞。

另外就是想要饼更软,那就要面和的软,清淡水量很大的面团基本用不着太甚揉面,这也是软面团的浅易优厚之处,现在天的这款葱花饼的特点就是微弱益吃,由于面很软。

● 食材清单 ●

面粉300克 酵母0.5克

温水200毫升 葱花适量

● 制作步骤 ●

1、面粉300克,酵母0.5克,温水180毫升,这边酵母只能放一点点,方针不是为了发面,而是为了挑高面饼的蓬松感,让制品吃首来更软软一些,用筷子搅拌至异国干面粉后静置5分钟;

2、上手揉成一个平滑的面团,不必太甚揉面,盖保鲜膜静置1-2个幼时;

3、静置后的面团不必揉,像云云抓平滑就能够;

4、面板上撒干面粉,擀开擀薄,先擀成大面片,撒上少许的盐,想吃偏咸照样淡一点 这一步就望你们本身的了;再均匀的刷上一层食用油,撒一层薄薄的面粉,新闻动态这一步不光首到分层的作用,还能使制品更添的香酥;

5、末了一步撒上葱花;

从上去下卷首,分成幼面剂子,大幼随你们本身定,异国有关的;

抓紧双方的切面,然后按扁,盖保鲜膜懈弛五分钟,赶时间的话也能够无视这一步;

6、就从你第一个做益的饼最先擀,擀开擀薄,生胚就做益了;

7、平底锅挑前预炎刷油,放上饼皮,饼皮上面也刷一层油,盖上盖子,用大火烙,大约30秒旁边开盖翻面不息烙,面饼鼓首外示熟透,翻1-2次面即可出锅;

不必总是来回翻,容易导致葱花饼的水分流失

云云做的葱花饼不光是满满的葱花香味,还外表酥脆,内中喧软,层次也众,口感一点也吃不起程面的感觉,但比清淡的葱花饼又众了一份微弱。

【贴心挑示】

1、添一点点酵母是为了首到葱花饼的蓬松感,不克超过0.5克以上哦;

2、烙饼的时间不要太长,会损坏制品的软软度,面饼鼓首即可熟透。

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